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学习是态度 观摩是行动 参与是目标——青苏职中率队观摩世界技能大赛四川选拔赛

发布时间:2018-04-08 10:17:39 来源:青苏职中社会云服务专业集群

世界技能大赛每两年举办一届。本届大赛决赛将于2019年在俄罗斯喀山举行。迄今已举办了44届,是技能大赛的“奥运会”,代表了职业技能发展的世界先进水平。

学习是态度 观摩是行动 参与是目标

——青苏职中率队观摩世界技能大赛四川选拔赛

2018年4月3日,第45届世界技能大赛四川选拔赛餐厅服务(西餐)项目在四川旅游学院酒店实验实训中心成功举办。本次参赛队伍共有来自雅安职业技术学院、乐山市第一职业高级中学、乐山师范学院、泸州技师学校、四川旅游学院的5个代表队参赛。四川省成都市青苏职业中专学校应邀到场观摩赛况,学校社会云服务专业集群高星级饭店运营与管理专业教师任熹璇等率队观摩本次选拔赛。

本次比赛项目包括咖啡制作、外宾服务、宴会服务、识别葡萄酒、调制鸡尾酒等方面。选手们来自四川的各个地方,都是各大高校的精英,经过了严密专业的培训,无一不体现着职业酒店人的素养,各个比赛项目的选手们在赛场上尽情的释放他们的风采,专业的操作技能、体贴周到的服务姿态将观众及评委的目光牢牢的锁住。整个比赛不仅考验选手们的操作技能,对其职业素养、服务仪态等方面都进行了综合的评比,此次技能大赛不单单是对选手的操作技能进行评比,同时也将更多的对客服务容纳到比赛当中,更综合、更全面的去选拔人才,因此不难看出,现目前市场上所需要的人才,不仅需要技能优异,综合素质方面也要同时提升,只有这样才能真正的迎合行业的需求。在大赛尾声,评委老师总结了选手们在比赛中出现的问题,并提出了宝贵意见,选手们纷纷表示,本次大赛受益匪浅,开阔了眼界,发现了自身在西餐服务专业技能的缺点与不足,并表示将继续努力提高专业素养,取长补短,争取与国际接轨,为国争光。

在观赛的过程,参与观摩赛况的老师们不断地将学校高星级饭店运营与管理的现状于技能大赛的一些项目做比较,纷纷从中深刻体会到,学校不仅要培养学生的技能,还需要特别注重学生专业素质的综合培养。在学生专业技能的培养方面,学校需要尽早做准备,为学生创造更多的学习途径,参加多种且优秀的技能服务性比赛,让学生有充分的时间去学习锻炼、使学生能往更高层级的方向发展、才能使同学们不仅具有专业水平,还有更加开阔的国际视野,让青苏酒店学子成为行业中的佼佼者。

(青苏职中社会云服务专业集群 供稿)

             

大赛开幕式合影

 

各参赛代表队

比赛现场

 

比赛现场

 

 比赛现场

比赛现场

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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